佈告欄。
冬日爛漫。 :)
自製草莓醬

耶!成功!超好吃超新鮮的草莓果醬出現!
味道微酸甜蜜蜜,
草莓完全入糖,
成功成功~^_^

草莓+煉乳

現在正是草莓大出的時候,
買回來加上煉乳吃,真是甜蜜好吃。

那日去永康街跟朋友吃中飯,
看到一箱150元的草莓,哇,真是便宜啊,
於是二話不說提回家去,
吃了兩次淋上煉乳的好滋味後,
草莓還剩半箱,
於是,臨時起意,乾脆來做草莓果醬好了。

記得去年也做過草莓果醬一次,
還去網路上找製作方法,
結果就是怎麼煮都「黏」不起來,
最後變成甜甜的草莓果粒水,
也是好喝啦,但是沒變成果醬總是遺憾。

好吧,這次又來做一次,
黃砂糖就隨意加,再加一點水,
放入洗好的一堆草莓,
用小中火慢慢煮、慢慢熬,
然後,居然真的慢慢起了泡泡,
有點麥芽糖的感覺,
用筷子沾點糖水滴入冷水中,
半凝固狀態,
於是又煮了一下,
看已經快變成黏膩膩的麥芽糖了,
這才熄火,裝入玻璃罐子中,
等稍微涼了,放入冰箱,
過一陣子再取出,
耶!成功!超好吃超新鮮的草莓果醬出現!

味道微酸甜蜜蜜,
草莓完全入糖,
成功成功~^_^


yin 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 清水
  • COMMENT:
    哇~我流口水了
    -----

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