新加坡亞坤,三越A11

已經從A11搬到A8的地下二樓有段時間了喔,
攤位也變小了,價格有點變動。 -2009-09-16


位於三越A11的亞坤,是新加坡十分盛名的早餐店,
不僅當地人喜歡吃,連觀光客都擠爆了這間店。
如今來到台灣開店,怎能不去試試看呢?.....
今年年初吧,逛BLOG時,發現新加坡有名的早餐店亞坤,
早就在台灣有設點了,不過地點在內湖,
不死心的我,又搜尋了老半天,
發現,他也進駐三越信義店了。
(當然,現在分店更是開遍台灣了)

這下可好,三越信義店我會經過的機率很大呢,
這下就不用專程跑到內湖去嚐嚐了。


新加坡亞坤,三越A11

位於三越A11的亞坤,是新加坡十分盛名的早餐店,
不僅當地人喜歡吃,連觀光客都擠爆了這間店。
不過不知道是不是委身於百貨美食街的小地方,
去了幾次顧客都不多。

亞坤的攤位位在三越A11的B2,位置很小,
而且不是跟美食街併在一起,一不小心就會閃過了。


新加坡亞坤,三越A11

一個組合套餐約台幣一百元左右,
包括了咖椰土司、養生蛋(可選半熟與全熟)、沙拉、咖啡(放煉乳)。
除了沙拉陽春太普通之外,其他的都讓我願意再度嘗試。^_^

由於這些照片我早在今年四月便放在Flickr中,
在Flickr認識的新加坡友便留言跟我說:

lcy
says:

奇怪, 新加坡亞坤可沒賣沙拉. 沙拉配咖啡?!嘔......

而且怎麽才一粒蛋?新加坡是兩粒蛋,偷工減料喔 ;p



啊?原來是這樣,還好Internet無國界,
才讓我知道了亞坤新加坡和台灣的不同啊。呵呵。

至於為什麼新加坡和香港的早餐店都喜歡將湯匙直接放在咖啡中?
我想可能是習慣問題吧。


新加坡亞坤,三越A11

土司泡過美祿所以顯得咖啡色(照片照的太黃了),
師傅會先用爐火(非烤麵包機)將土司烤一下,
然後橫著切開,讓土司更薄,
當土司兩面烙上焦痕時,便會加入咖椰和牛油。
咖椰沒想像的甜膩,牛油在高溫的土司包裹之下有著欲滴欲溶的感覺。
哇!美味!這時候誰管什麼卡洛里高不高的問題啊。


新加坡亞坤,三越A11

除了烤土司以外,其餘所點的餐幾乎都在一張不銹鋼(?)桌面進行,
這個桌面裡頭有熱水,提供煮咖啡、紅茶、燙蛋之用。
燙蛋?嗯,就是當你點半熟或全熟蛋時,
師傅會將欲先煮好的半熟或全熟蛋,放在裝著熱水的鋼杯裡,
然後將蛋在水裡轉啊轉,不會超過半分鐘(甚至只有幾秒)就取出。
我總是點半熟蛋,每次吃起來溫溫的,蛋白超滑順,
加上醬油或胡椒粉,還是將土司直接沾蛋黃吃,都很美味。

照片中是沖泡咖啡的壺。利用濾布來煮咖啡。咖啡中放入的是煉乳。
我還是比較喜歡喝拿鐵或單品咖啡,
加煉乳的口感比較不那麼習慣。

總之,推薦給沒吃過的人試試看嘍。^_^



亞坤
http://www.yakun.com/
信義店: 新光三越信義店A8B2

其他台灣分店資訊
http://www.yakun.com/taiwan.aspx

 

 

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