佈告欄。
冬日爛漫。 :)

snack of Douliu Yunlin

斗六有個小吃別的地方似乎看不到,
就是「炊仔飯」。
雖然看到了相關的介紹與圖片,
還是搞不懂這是啥東西。
這次去斗六出差,
剛好有這機會一睹「炊仔飯」的真面目...
 

因著工作之需,1/7到斗六出了一次差。

出差前找了相關資訊,
發現那裡有個「炊仔飯」別的地方沒看過,
所以希望在工作完之後跑去吃吃看,
但沒想到工作比預期的晚結束,
還好當地熱心的採訪者堂哥
在送我們到斗六火車站坐火車前,
特意拐到小巷內讓我們購買。真棒啊。

所謂炊仔飯就是把菜先裝在碗裡,
再添上飯壓實,然後放在蒸籠裡蒸。
要吃時,將碗倒扣,
這樣變成了一碗有菜有飯的炊仔飯。

這飯吃起來約有九分熟,
看來是先將飯煮到七、八分熟左右,
才裝入碗中蒸熟。我吃到的可能還沒完全蒸熟。
味道方面,很像魯肉飯,魯汁帶甜。
一碗25元。有大、小碗分別。
沒吃過者建議吃上一次,吃過的話,就,算了。

而要推薦的是蒸蛋。
這一碗很像傳統手工豆花綿細口感的蒸蛋,
還放入碎肉以及醬油調味。
不配東西吃也很容易入口,
配飯吃當然更棒。
一碗15元,建議一定得買來吃吃看。


另,在所查到的資訊中,
斗六的湯圓、紅豆湯、某家的花壽司也很有名,
拜採訪者熱情的媽媽所賜,
全都吃到肚子裡去了真滿足啊。

這日的溫度只有十度左右吧,
對於南部人而言,是個十分乾冷的天氣,
對剛從十度以下、濕冷天氣台北出發的我卻是還好。
天冷心不冷,我很想說這句話。^_^



 
 
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yin 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • yin
  • COMMENT:
    聽說這個炊仔飯在同一條街有兩家喔,
    哪家好吃....你就問問親朋好友吧。^_^
  • kookhide
  • COMMENT:
    好想吃啊
  • 小雪
  • COMMENT:
    @@

    我住斗六那麼久...卻不知道這樣好吃的東西@@

    其他尼說的湯圓豆花等等 真的是很正

    其實 還有很多更正的食物歐

    斗六很棒

    還有羊肉麵線.米糕.肉園.....等等


    口水.....


    還有10天就回台灣了 先去吃尼推薦的這個吧~︿︿
  • 匿名
  • COMMENT:
    我也是那裡人喔...我去吃過好多次了...
    北上讀書後 我每次回去我吵著要在去吃 真的很好吃
    除了飯 蒸蛋也真的很棒!!
  • yin
  • COMMENT:
    真懷念那個蒸蛋啊~~
    下回再去斗六,再去狂吃兩碗^_^
    -----

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