假裝是本記憶的日記 Part II

斗六有個小吃別的地方似乎看不到，
就是「炊仔飯」。
雖然看到了相關的介紹與圖片，
還是搞不懂這是啥東西。
這次去斗六出差，
剛好有這機會一睹「炊仔飯」的真面目...
 

因著工作之需，1/7到斗六出了一次差。

出差前找了相關資訊，
發現那裡有個「炊仔飯」別的地方沒看過，
所以希望在工作完之後跑去吃吃看，
但沒想到工作比預期的晚結束，
還好當地熱心的採訪者堂哥
在送我們到斗六火車站坐火車前，
特意拐到小巷內讓我們購買。真棒啊。

所謂炊仔飯就是把菜先裝在碗裡，
再添上飯壓實，然後放在蒸籠裡蒸。
要吃時，將碗倒扣，
這樣變成了一碗有菜有飯的炊仔飯。

這飯吃起來約有九分熟，
看來是先將飯煮到七、八分熟左右，
才裝入碗中蒸熟。我吃到的可能還沒完全蒸熟。
味道方面，很像魯肉飯，魯汁帶甜。
一碗25元。有大、小碗分別。
沒吃過者建議吃上一次，吃過的話，就，算了。

而要推薦的是蒸蛋。
這一碗很像傳統手工豆花綿細口感的蒸蛋，
還放入碎肉以及醬油調味。
不配東西吃也很容易入口，
配飯吃當然更棒。
一碗15元，建議一定得買來吃吃看。

另，在所查到的資訊中，
斗六的湯圓、紅豆湯、某家的花壽司也很有名，
拜採訪者熱情的媽媽所賜，
全都吃到肚子裡去了真滿足啊。

這日的溫度只有十度左右吧，
對於南部人而言，是個十分乾冷的天氣，
對剛從十度以下、濕冷天氣台北出發的我卻是還好。
天冷心不冷，我很想說這句話。^_^