假裝是本記憶的日記 Part II

真想不到連這個也可以有合作關係。

曾經介紹過日本Yahoo! 138萬人票選出來的泡麵，
沒想到今天居然還發現了YokohamaWalker的咖啡。

這是橫濱WALKER的讀者所最想要的模樣（？），
或者應該說（自己亂翻譯）是最具有代表橫濱感覺的咖啡。

這個冷藏拿鐵咖啡，
瓶身的圖案有摩天輪、横浜ランドマークタワー（橫濱地標塔大樓）、
赤レンガ倉庫（紅磚倉庫）所合成的夜景，
看來想當漂亮。
200cc賣你日幣180元。
嗯，是比一般冷藏咖啡貴，
但如果在日本，可能還是會買下來做紀念吧。

註：破圖找不到圖，放棄-20240426

逛到gigazine，看到介紹鬼太郎出了一系列的飲料，
其中有一罐叫做「妖怪咖啡」。

妖怪咖啡？什麼味道呢？你，敢喝嗎？

在BBS的咖啡版上看到有人介紹這款冰咖啡，
又至YouTube搜尋了一下相關短片，
家裡又有小電動奶泡器，
於是就來嘗試一下。

聽說在希臘這種冰咖啡之盛行，
就如同台灣的珍珠奶茶一般，
街上到處都有賣。

原始做法是這樣的：

準備：
玻璃杯或雪克杯或保特瓶。即溶咖啡。細糖。水。
小電動奶泡器。冰塊。牛奶。

1. 大玻璃杯加水（熱水、冷水均可）約50cc，
看了一些短片的「範例」都是希望水少一點。

2. 放入一匙的即溶咖啡，例如雀巢的。
感覺上希臘「正統」的Frappe都是放雀巢。

3. 加入一匙的細糖（喜歡甜一點就多加一些嘍）。

4-1. 拿起小電動奶泡器，開始打到發泡有點濃稠感，
這時咖啡會「發」到半杯左右。
（所以啦，如果當初的水加太多，這時可能就快滿了）
或
4-2. 如果你家有雪克杯或保特瓶，也可以把水、即溶咖啡、糖放入，
然後，搖搖搖，一樣搖到有點濃稠感即可。

5. 放入兩、三塊冰塊。

6. 加入鮮奶，或者直接加入水。

7. 稍微攪拌一下，不用太均勻，
因為有人說這樣能喝出濃稠的層次感。
（我倒是沒喝出來）

8. 插入吸管吧，請享用。


很簡單是吧？
看了我也想試試看，
但家裡只有三合一咖啡和咖啡豆煮出來的冰咖啡，
所以，就做了一個「加強版」Frappe，
用咖啡豆煮出來的冰咖啡來製作，
嘿嘿，這下應該更「高級」了吧？

於是我便把上面的做法中的即溶咖啡和加細糖
換成冰咖啡（裡頭已經加糖了），
然後過程一樣，
如此也製作出一杯好喝的Frappe。

至於喝起來的感覺，
除了入口更柔順之外，
覺得糖的溫醇都散發出來了。

這讓我想到冬天喝咖啡時總會想打奶泡一樣，
牛奶打了之後，口感更軟，
糖的感覺也會散發。
但是這回打的是咖啡本身，
卻也能感受到同樣的口感，
嗯，真好。

另外，要像照片裡形成多層次顏色的Frappe很簡單，
首先咖啡打好後，黑咖啡會自動再「沈澱」回杯底，
這時只要加入牛奶時小心一點，
就會形成這美麗的層次。

最後來貼一個製作希臘式冰咖啡Frappe的短片，
介紹的頗詳細的。









註：修改影片連結 -20231001

5月14日，下午有事，晚上7點要開會，
夾在中間的時間怎麼辦？
於是便約了E同學和J同學去鹹花生。

鹹花生，從沒去過，
只在twitter看推友常去。
那兒有分抽煙和禁煙區，
但聽說如果相隔的門沒關上，
那麼兩邊就都會有煙味。
另外，還有免費的無線可上網，
這點很吸引我。
但沒人說去用插座要加20元...
 

這天出門預知應該不會因工作或跟朋友去喝咖啡，
於是便跑到全家逛逛、買新的冷藏咖啡來喝。

看到了這個包裝，很喜歡，
一看，原來是光泉出的（不知道這圖案能維持多久...），
一瓶28元。買它只是想要這個罐子。

關於咖啡工坊拿鐵口味的口感，

想不到Google在日本「生意」做這麼大，

居然連咖啡館也開了@_@

不過看網頁的意思，

應該這是一個短暫期間限定的咖啡館。

在這短暫期間限定的咖啡館中，

「伴隨」展覽的是用手機所拍出的照片展，

以及日本Google請來設計iGoogle Art的插畫設計家(?)的作品。

若不是這張的下一張也是拍咖啡，
否則也瞧不出來這張是拍冰咖啡。

透明玻璃杯，裡頭裝著冰拿鐵，
拿著NOKIA沒有自動對焦的手機拍，
顏色全都跑了，但，卻又「跑」的如此漂亮。

好喜歡這張的感覺啊。

PS, 這張完全無後製。

(這個湯，已經泡湯了，網址賣給其他公司了)

我有個info cafe電子報從2002年8月開始發報，
裡頭介紹最新的咖啡訊息、好康之類的，
不定期發刊，從一週一次到一月一次都有。

但是到了去年（其實應該是前年就開始吧），
越發覺得寫電子報很累，
因為除了要貼新的咖啡新聞之外（這點還好），
還要找各大連鎖咖啡館的最新好康（這點就很麻煩）。

好吧，總之，
在去年最後一天決定將此長達五年多的電子報停了，
找到了另一個容易貼訊息的地方SOUP，重起爐灶。

info cafe's Cafe
http://cafe.soup.io/

這是7-11於一月份進行的活動，
只要選購統一的指定咖啡，
例如左岸、咖啡廣場等，
任選兩瓶再加69元，便可選購一個馬克杯。

69元一個馬克杯的價位我接受，
不過最讓我想買的原因是，
這馬克杯長得就跟星巴克目前在賣的幾乎
一‧模‧一‧樣。

發現地點在松壽路和松信路交叉口。
應該是很機動的行動腳踏車咖啡，所以不一定每次都能看到。

另，注意，這個老板很有型喔，
拍攝的當天是萬聖節前夕，這老板也做了相關的造型呢...

秋天以來，發現街上行動咖啡腳踏車多了起來。
再翻翻去年在板橋所看到的行動咖啡腳踏車，
樣式、顏色和「規模」幾乎一模一樣，
看來「加盟商」大增也...

一隻貓，家住在某個要脫鞋才能進入的咖啡館。

牠對客人身上的東西好奇。
客人背包上的掛飾。手機上的吊飾。
甚至連會被風吹的飄飄的裙擺也一樣好奇。

牠喜歡喝下午茶，而且要整套的。
要有咖啡。要有起司蛋糕。還要一杯乾淨的水。