假裝是本記憶的日記 Part II

真想不到連這個也可以有合作關係。

曾經介紹過日本Yahoo! 138萬人票選出來的泡麵，
沒想到今天居然還發現了YokohamaWalker的咖啡。

這是橫濱WALKER的讀者所最想要的模樣（？），
或者應該說（自己亂翻譯）是最具有代表橫濱感覺的咖啡。

這個冷藏拿鐵咖啡，
瓶身的圖案有摩天輪、横浜ランドマークタワー（橫濱地標塔大樓）、
赤レンガ倉庫（紅磚倉庫）所合成的夜景，
看來想當漂亮。
200cc賣你日幣180元。
嗯，是比一般冷藏咖啡貴，
但如果在日本，可能還是會買下來做紀念吧。

註：破圖找不到圖，放棄-20240426

逛到gigazine，看到介紹鬼太郎出了一系列的飲料，
其中有一罐叫做「妖怪咖啡」。

妖怪咖啡？什麼味道呢？你，敢喝嗎？

在BBS的咖啡版上看到有人介紹這款冰咖啡，
又至YouTube搜尋了一下相關短片，
家裡又有小電動奶泡器，
於是就來嘗試一下。

聽說在希臘這種冰咖啡之盛行，
就如同台灣的珍珠奶茶一般，
街上到處都有賣。

原始做法是這樣的：

準備：
玻璃杯或雪克杯或保特瓶。即溶咖啡。細糖。水。
小電動奶泡器。冰塊。牛奶。

1. 大玻璃杯加水（熱水、冷水均可）約50cc，
看了一些短片的「範例」都是希望水少一點。

2. 放入一匙的即溶咖啡，例如雀巢的。
感覺上希臘「正統」的Frappe都是放雀巢。

3. 加入一匙的細糖（喜歡甜一點就多加一些嘍）。

4-1. 拿起小電動奶泡器，開始打到發泡有點濃稠感，
這時咖啡會「發」到半杯左右。
（所以啦，如果當初的水加太多，這時可能就快滿了）
或
4-2. 如果你家有雪克杯或保特瓶，也可以把水、即溶咖啡、糖放入，
然後，搖搖搖，一樣搖到有點濃稠感即可。

5. 放入兩、三塊冰塊。

6. 加入鮮奶，或者直接加入水。

7. 稍微攪拌一下，不用太均勻，
因為有人說這樣能喝出濃稠的層次感。
（我倒是沒喝出來）

8. 插入吸管吧，請享用。


很簡單是吧？
看了我也想試試看，
但家裡只有三合一咖啡和咖啡豆煮出來的冰咖啡，
所以，就做了一個「加強版」Frappe，
用咖啡豆煮出來的冰咖啡來製作，
嘿嘿，這下應該更「高級」了吧？

於是我便把上面的做法中的即溶咖啡和加細糖
換成冰咖啡（裡頭已經加糖了），
然後過程一樣，
如此也製作出一杯好喝的Frappe。

至於喝起來的感覺，
除了入口更柔順之外，
覺得糖的溫醇都散發出來了。

這讓我想到冬天喝咖啡時總會想打奶泡一樣，
牛奶打了之後，口感更軟，
糖的感覺也會散發。
但是這回打的是咖啡本身，
卻也能感受到同樣的口感，
嗯，真好。

另外，要像照片裡形成多層次顏色的Frappe很簡單，
首先咖啡打好後，黑咖啡會自動再「沈澱」回杯底，
這時只要加入牛奶時小心一點，
就會形成這美麗的層次。

最後來貼一個製作希臘式冰咖啡Frappe的短片，
介紹的頗詳細的。









註：修改影片連結 -20231001

5月14日，下午有事，晚上7點要開會，
夾在中間的時間怎麼辦？
於是便約了E同學和J同學去鹹花生。

鹹花生，從沒去過，
只在twitter看推友常去。
那兒有分抽煙和禁煙區，
但聽說如果相隔的門沒關上，
那麼兩邊就都會有煙味。
另外，還有免費的無線可上網，
這點很吸引我。
但沒人說去用插座要加20元...
 

這天出門預知應該不會因工作或跟朋友去喝咖啡，
於是便跑到全家逛逛、買新的冷藏咖啡來喝。

看到了這個包裝，很喜歡，
一看，原來是光泉出的（不知道這圖案能維持多久...），
一瓶28元。買它只是想要這個罐子。

關於咖啡工坊拿鐵口味的口感，

想不到Google在日本「生意」做這麼大，

居然連咖啡館也開了@_@

不過看網頁的意思，

應該這是一個短暫期間限定的咖啡館。

在這短暫期間限定的咖啡館中，

「伴隨」展覽的是用手機所拍出的照片展，

以及日本Google請來設計iGoogle Art的插畫設計家(?)的作品。

若不是這張的下一張也是拍咖啡，
否則也瞧不出來這張是拍冰咖啡。

透明玻璃杯，裡頭裝著冰拿鐵，
拿著NOKIA沒有自動對焦的手機拍，
顏色全都跑了，但，卻又「跑」的如此漂亮。

好喜歡這張的感覺啊。

PS, 這張完全無後製。

3月26日，
那日下午到頂好附近開會，帶著小易準備會後寫功課去。
本想去星巴克的，但突然想喝好喝的咖啡，於是到了C25 Cafe。
點了熱拿鐵，一杯120元，綿密的奶泡、發燙的咖啡，值得。

其實上回去好市多買的星巴克家常咖啡豆還沒喝完，
但是這回把這冬季限定咖啡豆Starbucks Coffee Winter Blend
放在會員護照上，
原價639元（2.5磅），折64元，就是575元了，
看著這「限量」和超美的藍色包裝，
於是便買下去了。

(這個湯，已經泡湯了，網址賣給其他公司了)

我有個info cafe電子報從2002年8月開始發報，
裡頭介紹最新的咖啡訊息、好康之類的，
不定期發刊，從一週一次到一月一次都有。

但是到了去年（其實應該是前年就開始吧），
越發覺得寫電子報很累，
因為除了要貼新的咖啡新聞之外（這點還好），
還要找各大連鎖咖啡館的最新好康（這點就很麻煩）。

好吧，總之，
在去年最後一天決定將此長達五年多的電子報停了，
找到了另一個容易貼訊息的地方SOUP，重起爐灶。

info cafe's Cafe
http://cafe.soup.io/

這是7-11於一月份進行的活動，
只要選購統一的指定咖啡，
例如左岸、咖啡廣場等，
任選兩瓶再加69元，便可選購一個馬克杯。

69元一個馬克杯的價位我接受，
不過最讓我想買的原因是，
這馬克杯長得就跟星巴克目前在賣的幾乎
一‧模‧一‧樣。

這7-11賣的自家品牌的即溶咖啡，去年已經推出一段時間了，
雖然在網站上一看就很吸引我，包裝設計真的很有質感，
但是三合一咖啡對我而言是種「飲料」，
就像是可樂、汽水、果汁那般的飲料，
會選擇喝三合一，就只是因為想喝「飲料」。

所以，總之呢，
上個月在7-11繳信用卡費，
可以用買一送一的方式選購幾款即溶咖啡，
一看機不可失，就買了7-11自家出品的即溶咖啡，藍山和曼特寧。

禮物不會從天而降（雖然很希望啦）。
這份禮物是朋友Erica小姐去紐約玩了20天之後
買來送我的。

（我應該鼓勵Erica經常出國旅行嗎？
因為她總會闊氣的送我一堆喜歡的東西啊...）

當我在MSN跟在紐約的她聊天時，
聽到這個禮物，就心花朵朵開～高興得不得了，
在她回國的隔一天便拿到這禮物了。

我很喜歡帶著NB去Starbucks窩著寫功課。

說喜歡但不經常。
總是知道今天出外辦的事少，
就順便去Starbucks寫功課。

西門町漢中街的這家Starbucks去過幾次。
我認識這棟樓，
從它是救國團的空間到牛排館到現在的Starbucks，
是的，已經一段歲月了。
二三四樓挑高空間，原木的裝潢，
有歷史的木頭樓梯，踩下去還會唧唧歪歪叫。
這裡有著說不出的文藝懷舊感，
另外，這裡的消費族群也很廣，
例如，學生。例如，中老年者。
例如，好像來談判的台客大兄。

聽聞克立瑪La Cream許久，但從沒去喝過。
這次因緣際會去了，但因時間關係只點了拿鐵，
老實說，特地「細細」品了一下，
喝不出特別之處。
或許是這裡拿鐵的豆子使用比較溫還是如何，
當然最有可能的就是我的喜好問題。

發現地點在松壽路和松信路交叉口。
應該是很機動的行動腳踏車咖啡，所以不一定每次都能看到。

另，注意，這個老板很有型喔，
拍攝的當天是萬聖節前夕，這老板也做了相關的造型呢...

秋天以來，發現街上行動咖啡腳踏車多了起來。
再翻翻去年在板橋所看到的行動咖啡腳踏車，
樣式、顏色和「規模」幾乎一模一樣，
看來「加盟商」大增也...

品 名：STARBUCKS冷藏咖啡-Latte那提
購買地：7-11
價 格：45元

買的是拿鐵口味，
喝起來的口感十分柔順，不太甜，
有點像是味全以前曾經推出過的36法郎，
當然口感更柔順，甜度也比一般咖啡來的低。
那麼，像Starbucks咖啡館的咖啡嗎？喝不出來。

一隻貓，家住在某個要脫鞋才能進入的咖啡館。

牠對客人身上的東西好奇。
客人背包上的掛飾。手機上的吊飾。
甚至連會被風吹的飄飄的裙擺也一樣好奇。

牠喜歡喝下午茶，而且要整套的。
要有咖啡。要有起司蛋糕。還要一杯乾淨的水。