假裝是本記憶的日記 Part II

很久以前並不知道日本的烏龍麵好吃，
去日本，吃拉麵、吃豬排飯、吃壽司都來不及了，
沒人介紹烏龍麵的好，當然就不會選擇烏龍麵來吃。

是什麼時候發現日本烏龍麵如此的滑溜好吃呢？
一開始可能是很久以前在阿姨家吃過，
印象裡阿姨說這是某家很有名的烏龍麵之類的，
然而第一次發現這種連鎖手打烏龍麵店這麼好吃，
可能是2008年去日本時吃到的吧，
在つくば的Q't一樓美食街，和小阿姨一起吃的。

她很驚訝我沒吃過這家的烏龍麵，
以為我每天到處跑、自理午晚餐，總會跑到這種店吃吃看，
偏偏，我就是沒吃過。

這家丸龜製麵據阿姨說是一家便宜又好吃的手打烏龍麵店，
在百貨公司的美食街有之外，也有分店座落各地。
可以單點烏龍麵再加點炸物、湯等，在美食街也有套餐可選擇。

一吃之後，發現，原來日本還有這等好吃的麵啊～～
又Q又滑順，吃起來不悉悉囌囌發出吸麵的聲音也難。

2010年4月17日，回台灣的那天，
小阿姨又開車送我去車站坐巴士，
去之前帶我到家裡附近（說附近也開了10分鐘吧）丸龜製麵分店吃麵。

由於阿姨家住郊區，附近每一家餐廳幾乎都佔地很大，
還有自家停車場，而這家丸龜製麵自然也不小，
在自家店門口就有很大區域供客人停車。

阿姨說，每到用餐時間這裡都會爆滿，停車也難，
日本人也挑嘴的，便宜不好吃還是沒人會吃，
可見這家烏龍麵店做的多成功。

這是半自助式的取餐方式，
先點要哪種麵，然後拿著餐盤拿炸物、小菜等，
最後麵就煮好了，付費後，可以先在調味料櫃拿蔥等，
再去找位子用餐。

現場做麵、下麵，現場炸蝦、炸肉，
在工作取餐區，你可以一目了然的看到他們的作業。

我又叫了單純的烏龍麵，然後點了炸蝦、炸魚，都十分的新鮮美味。
麵條彈Q滑順，沒錯，一直都是這個形容詞啊，好想馬上再吃一碗啊～

阿姨特別點了一個炸蛋給我，
由於炸蛋供應不及，所以等了一會兒才送來。
打開炸蛋後才知道為什麼阿姨一定要我吃吃看的原因。

外皮香酥，裡面居然是溏心，撥開後蛋黃就這樣流出來，
外酥內軟，好美味的感覺。
不過這一個炸蛋幾多錢？我倒是忘了，
大約是100元日幣吧，記得不貴。

每張桌子上都有各是調味料，上面也會簡單寫著要如何使用。
（真不該在三更半夜寫食記，肚子好餓啊...Orz）

這家店應該是屬於家庭餐廳型，來客有上班族、年老的爺爺奶奶、
年輕夫妻和小孩、學生等等，跟Q't的客層與感覺很不一樣，
Q't由於是年輕人的購物中心，美食街也就是長得那一般，
但在這家分店卻感覺到很日式餐廳的感覺。

價格來了，原來這裡一碗單純的烏龍麵是280元，
而每月1日是丸龜製麵的折扣日，可打5折，
馬上一碗麵變成140元，天啊，這真的是超級的便宜啊。
若在東京有這種店，我想讓我天天吃烏龍麵配炸物也願意，
費用也一定能節省超多的。

PS，
原來東京還真的有這家的小分店，就在池袋的SUNSHINECITY，
單純一碗烏龍麵也是日幣280元，
下回住東京往池袋跑時，記得要再去吃吃看。
（謎之音：咦，可是無敵家拉麵你還沒去吃過耶？）